Tvarohový kynutý koláč s jablky a drobenkou

Recepty » Moučníky » Tvarohový kynutý koláč s jablky a drobenkou

Tvarohový kynutý koláč s jablky a drobenkou

Jablka jsou pro nás nejběžnější ovoce, které mnozí mají z vlastní zahrady. Díky nim si tak můžeme připravit nejrůznější moučníky a koláče. Tentokrát si upečeme kynutý koláč s tvarohem, s jablky a posypaný drobenkou. Pokud máme vlastní jablka, případně máme možnost je někde výhodně koupit, jde o levný a jednoduchý koláč.

Suroviny na těsto:
500 g hladké mouky
½ hery nebo másla
2 vejce
1 dl mléka
1 kostka droždí
2 lžíce cukru moučka

Suroviny na tvarohovou náplň:
2 tvarohy
3 lžíce rumu
2 lžíce moučkového cukru
1 vejce
skořice

Suroviny na jablkovou náplň:
5 - 6 jablek
2 lžíce cukru
skořice podle chuti

Suroviny na drobenku:
30 g Héry nebo másla
80 g mouky
80 g cukru

Postup přípravy

Jablka oloupeme a nastrouháme. Smícháme s cukrem se skořicí. Po chvíli odebereme přebytečnou šťávu.

Tvaroh zvolíme nejlépe běžně balený, případně pouze 1 v umělohmotné vaničce. Je to z toho důvodu, že je příliš řídký. Tvaroh smícháme s vajíčkem cukrem, 3 lžícemi rumu a se skořicí podle chuti.

Všechny suroviny na těsto necháme nejprve několik hodin při pokojové teplotě.

Smícháme 30 g Héry s 80 g cukru a 80 g polohrubé mouky a vytvoříme drobenku.

Do mléka, které jsme předtím nechali odstát při pokojové teplotě, dáme lžičku cukru a rozmícháme v něm droždí. Necháme v teple reagovat.

Smícháme mouku, cukr, vejce, mléko s droždím a nakrájeným změklým tukem. Vytvoříme pevné, nelepivé těsto. Pokud je těsto příliš tuhé, přidáme malé množství mléka, a když je naopak příliš lepivé, přidáme trochu mouky. Dáme do mísy, kterou přikryjeme utěrkou a necháme v teple kynout. Když je těsto vykynuté, rozválíme ho na obdélník, aby se vešel na plech. Na plech dáme pečící papír a přemístíme na něj rozválené těsto. Na těsto natřeme tvaroh, na tvaroh rozprostřeme nastrouhaná jablka a nakonec posypeme drobenkou. Potom vložíme do předehřáté trouby na 170°C a pečeme asi 25 minut. Když jsou okraje opečené dozlatova, můžeme vyndat z trouby. Při podávání lze posypat moučkovým cukrem.

Diskuse k článku (0)

Vyzkoušejte další recepty

» Drobenkový švestkový koláč

» Šlehačková bábovka

» Jablečný závin kynutý

» Koláč s jablky

» Tvarohový koláč s meruňkami

» Jablkový moučník s čokoládou

Recepty