Polévka s uzeným masem

Výhodou polévky s uzeným masem je, že nás zasytí a máme zde i větší zastoupení proteinů. V polévce nechybí ani vejce, těstoviny a zelenina.

Suroviny:
vývar z kuřecího, vepřového nebo hovězího masa
libeček 1 lžička
pepř, sůl
1 lžička mleté sladké papriky
3 stroužky česneku
100 g uzeného masa
130 g těstovin
hrst mraženého hrášku
hrst mražené kukuřice
hrst mražené mrkve nakrájené na kostičky
lžíce majoránky
lžička kmínu
petrželová nať
1,5 l vody
1 vejce

Postup přípravy

Stroužky česneku nakrájíme nadrobno. Do hrnce dáme zeleninu, nakrájené uzené, kmín, půl lžičky soli, pepř (malé množství pro chuť), libeček (čerstvý několik snítek nebo sušený, případně naložený v oleji se solí), majoránku, přidáme cca 0,3 l vývaru a cca 1,5 l vody. Necháme asi 25 minut vařit. Potom přidáme těstoviny a vaříme ještě 7 minut. Nakonec přimícháme rozšlehané vejce a asi půl lžičky mleté papriky. Necháme asi ještě 3 minuty vařit a potom případně podle chuti můžeme ještě mírně osolit. Při podávání můžeme posypat nasekanou petrželovou natí.

Diskuse k článku (0)

Vyzkoušejte další recepty

» Gulášová polévka s masovými knedlíčky

» Pórková polévka

» Čočková polévka s libečkem

» Rýžová polévka z vývaru

» Bramborová polévka z vývaru

Recepty