Bramborová polévka z vývaru

Recepty » Polévky » Bramborová polévka z vývaru

Levných věcí není nikdy dost. Proto je zde další recept na levnou polévku, kterou si lze připravit téměř celou z vlastní úrody na zahradě. Potřebujeme jen vývar, pepř, kmín a sůl a vše ostatní si můžeme vypěstovat. Co však nemáme vlastního, si můžeme samozřejmě koupit, ale tím i vzroste cena polévky.

Suroviny:
0,3 l vývaru z masa (kuřecí, hovězí, vepřový)
2 velké brambory
4 – 6 mrkví
2 – 3 papriky
hrst hrášku a kukuřice
2 stroužky česneku
několik snítek libečku
1 lžička soli
1 lžička kmínu (může být drcený)
1 – 2 lžičky majoránky
několik snítek petrželové natě

Postup přípravy

Mrkev a papriky nakrájíme asi na 1 cm kostičky. Libeček nasekáme nadrobno. Česnek nakrájíme nadrobno. Brambory oloupeme a nakrájíme asi na 2 cm kousky. Do hrnce nalijeme vývar a 1,7 l vody a přidáme papriky, mrkev, kukuřici, hrášek, brambory, česnek, libeček, mírně opepříme (stačí opravdu málo), přidáme majoránku, lžičku kmínu a lžičku soli. Vaříme s přiklopenou poklicí asi 30 - 40 minut až do doby, kdy jsou brambory měkké, ale ne rozvařené. Polévku ničím nezahušťujeme. Nakonec přidáme nasekanou petrželovou nať.

Diskuse k článku (0)

Vyzkoušejte další recepty

» Kyselo bez kvásku

» Drůbková polévka s játrovými knedlíčky

» Pórková polévka

» Čočková polévka s libečkem

» Rýžová polévka z vývaru

Recepty