Recepty » Bezmasá jídla » Pizza s žampiony

Pizza s žampiony

Pizza z kynutého těsta s rajčaty, sýrem, žampiony, bylinkami, cibulí, česnekem a dalšími ingrediencemi.

Suroviny:
0,5 kg hladké mouky
40 ml oleje např. Slunečnicového nebo olivového
20 g droždí
1 lžička soli
pepř
konzerva sekaných rajčat 0,5 kg
1 červená paprika
3 stroužky česneku
1 cibule
1 lžička oregana
1 lžička bazalky
1 lžička cukru
100 g tvrdého sýra např. Eidam
1 konzerva žampionů ve slaném nálevu nebo 250 g čerstvých žampionů

Postup přípravy

Droždí rozdrobíme ve vlažné vodě. Nejprve si vytvoříme těsto. Smícháme 500 g hladké nebo polohrubé mouky, 40 ml oleje, droždí, špetka soli a po malých dávkách přidáváme vodu. Těsto by mělo být pevné, nemělo by příliš lepit, ale zároveň by nemělo být příliš tuhé, a suché, aby se netrhalo. Množství vody je mezi 0,2 – 0,3 dl. Když máme těsto připravené necháme ho kynout. Někdo ho dává do tepla, jiní do lednice přes noc. V tomto případě to bylo přes noc přikryté v míse potravinářskou fólií. Do rána nabylo na objemu asi 2 x.

Po vykynutí těsto ho rozdělíme na dvě části a vyválíme z něj dvě asi 30 – 35 cm placky (podle velikosti formy) asi 4 mm tlusté. Na vrch dáme nakrájenou cibuli na proužky, nadrobno nakrájenou papriku, směs rajčat s prolisovaným česnekem s bylinkami, cukrem a osolené , nakrájené žampiony, trochu opepříme a vše posypeme strouhaným sýrem. Na formu dáme slunečnicový olej a rozetřeme ho po celé ploše i včetně krajů. Pizzu položíme na připravenou formu. Předehřejeme si troubu na 200°C. Pizzu dáme do trouby a pečeme asi 15 minut. Délka záleží na tom, jak konkrétní trouba peče. Je proto dobré provést první kontrolu už po cca 10 minutách. Pizza by měla být hotová, když začnou zlátnout její okraje. V našem případě se pizza pekla asi 17 minut při 200°C.

Diskuse k článku (0)


Vyzkoušejte další recepty

» Palačinky s houbami

» Knedlík s vajíčkem a paprikou

» Omeleta se zeleninou

» Smažený sýr s bylinkami

Recepty

Sladké

Maso

Copyright © 2010 - 2020 Recepty - Celkově.cz - Podmínky užívání - Kontakt