Recepty » Bezmasá jídla » Palačinky s houbami
Palačinky bez sladkého. Místo sladké náplně si připravíme houbovou směs s vajíčky.
Suroviny na těsto:
0,5 l mléka
30 dkg hladké mouky
špetka soli
2 vejce
Suroviny na náplň:
200 - 300 g hub (podle chuti)
cibule
4 vejce
sůl
pepř
Připravíme si těsto. Do misky dáme vlažné mléko, rozmícháme v něm vejce, sůl. Potom metlou přidáváme po malých částech hladkou mouku a pečlivě promícháváme, aby nevznikaly hrudky. Těsto necháme chvíli odpočinout. Na pánev dáme olej, nalijeme na dno potřebné množství těsta, necháme ho rozlít a smažíme z obou stran. Palačinky jsou hotové, když jsou na nich světle hnědé skvrny. Dáváme stranou do teplé nádoby, aby nevychladly.
Houby s vajíčkem připravíme jednoduchým způsobem. Houby nakrájíme na plátky, cibuli na kostičky. Vajíčka zbavíme skořápek a promícháme, aby se žloutky a bílky spojily. Na pánev dáme trošku oleje, přidáme cibuli. Když cibule zesklovatí, přisypeme houby a chvilku smažíme. Přidáme vajíčka a za stálého míchání smažíme. Nakonec podle chuti opepříme a osolíme.
Na hotové palačinky dáme vrstvu směsi hub s vajíčkem a palačinky zavineme a podáváme.
Diskuse k článku (0)
» Přírodní kuřecí plátek s bylinkami
» Krůtí maso s česnekem, paprikou a zeleninovou směsí
» Vepřové kotlety s houbovou omáčkou
» Panzanella - salát z rajčat a chleba
» Jablkový moučník s čokoládou
Copyright © 2010 - 2023 Recepty - Celkově.cz - Podmínky užívání - Kontakt