Recepty » Vepřové maso

Vepřové kotlety v anglické slanině

Připravíme si kotlety z vepřového masa pečené v anglické slanině na smetaně a žampionech. Jako přílohu můžeme zvolit vařené brambory.

Suroviny:
Vepřové kotlety bez kosti 0,75 kg
plátky anglické slaniny dle počtu vepřových kotlet
250 g žampionů
1 smetanu ke šlehání
2 velké lžíce rajského protlaku
malá lžička sladké papriky
na ochucení pepř
sůl (solíme až nakonec pro dochucení)
tymián
sójová omáčka 1 lžíce
worcester 1 lžíce
šalvěj

Postup přípravy

Připravíme si skleněnou zapékací mísu, do které se vejdou kotlety. Maso omyjeme, osušíme a nakrájíme na rovnoměrně silné plátky. Připravíme si směs ze smetany. Smetanu smícháme s protlakem, sójovou omáčkou, worcesterem, přidáme trochu tymiánu, šalvěje, sladkou papriku, pepř. Žampiony oloupeme a nakrájíme na plátky. Anglickou slaninu nakrájíme na plátky, pokud již není nakrájená. Do slaniny zavineme plátky masa. Na dno zapékací misky dáme nejprve žampiony. Na ně položíme maso se slaninou, zalijeme směsí ze smetany a dalších surovin. Mezitím si rozehřejeme troubu na cca 190°C a vložíme do ní zapékací mísu s masem. Přikryjeme ji a pečeme v troubě cca 1 hodinu. Kontrolujeme, jak se maso peče, protože každá trouba může péct jinak. Sůl přidáme podle chuti, jelikož slanina, worcester, a sójová omáčkou jsou již slané. Podáváme s vařenými bramborami.

Diskuse k článku (0)

Vyzkoušejte další recepty

» Guláš na bulharský způsob

» Vepřová plec jako srnčí

» Vepřový guláš s žampiony a šunkou

» Panenka na grilu jako minutka

Recepty

Sladké

Maso

Copyright © 2010 - 2026 Recepty - Celkově.cz - Podmínky užívání - Kontakt