Plněné bramborové knedlíky uzeným (krkovice)

Plněné bramborové knedlíky

Bramborové knedlíky plněné uzeným masem a jako příloha je podáváno zelí nebo špenát.

Suroviny:
750 g brambor
250 g hrubé mouky
60 g krupice hrubé
2 vejce
lžička soli
500 g uzeného masa nejlépe krkovice
2 cibule
100 g sádla

Postup přípravy

Den předem uvařené a oloupané brambory nastrouháme, osolíme, přidáme 2 vejce, mouku, krupici a uděláme těsto. Vařené uzené maso nakrájíme na klínky. Těsto rozdělíme na 2 díly a rozválíme asi na 1 cm silné placky. Maso rozložíme na placku tak ,aby se nechalo dobře zatočit. Upravíme do knedlíku, dobře uhladíme a necháme vařit 20 minut. Nakrájíme na plátky a podáváme s kysaným zelím nebo špenátem. Sypeme osmaženou cibulkou.

Diskuse k článku (0)

Vyzkoušejte další recepty

» Knedlíky s vajíčkem

» Pečené brambory plněné

» Zeleninové placičky

» Pizza

Recepty