Knedlíky s vajíčky a pažitkou

Recepty » Bezmasá jídla » Knedlíky s vajíčkem

Knedlíky s vajíčkem

Pokud nám zbudou houskové nebo bramborové knedlíky, můžeme si udělat rychlý a dobrý oběd.

Suroviny:
Pro 4 osoby
15 plátků knedlíků
5 vajíček
1 větší cibule
olej, pepř, sůl
pažitka nebo petrželka

Postup přípravy

Knedlíky nakrájíme na kostičky, na oleji orestujeme nakrájenou cibuli a přidáme připravené knedlíky. Opékáme ze všech stran. Přidáme vajíčka (podle chuti může být i víc), pažitku, osolíme, opepříme a mícháme až se vajíčka srazí. Jako přílohu podáváme čerstvou zeleninu. Zejména k tomuto pokrmu je výborný čerstvý hlávkový salát se zálivkou.

Pokud se někdo neobejde bez masa, může se přidat kousek uzeného masa nebo anglické slaniny či jinou uzeninu.