Kuřecí maso na paprice s knedlíkem

Kuře na paprice

Chutné kuře na paprice s knedlíkem.

Suroviny:
1 kuře
2 cibule
3 stroužky česneku
nové koření (asi 6)
pepř
sůl
1 smetana ke šlehání
1 lžíce sladké papriky

Postup přípravy

Kuře očistíme, rozpůlíme, vložíme do studené vody a dáme vařit. Přidáme 1 cibuli, česnek, nové koření, pepř, půl lžíce soli. Pomalu přivedeme do varu a vaříme na mírném ohni asi 1,5 hodiny. Kuře vykostíme a maso udržujeme v teple.

Omáčka: na sádle zpěníme cibuli, přidáme 2 lžíce hladké mouky a uděláme jíšku. Přidáme 1 lžíci sladké papriky a zamícháme do jíšky. Zalijeme vývarem a necháme na mírném ohni asi 10 minut provařit. Přidáme smetanu a ještě pár minut provaříme.

Na talíř dáme čerstvé houskové knedlíky, omáčku a přidáme kuřecí maso podle chuti.