Recepty » Bezmasá jídla » Omeleta s cuketou

Omeleta s cuketou

Omeleta z vajec, cukety a sýra mozzarella. Dochutíme bylinkami, kořením a česnekem.

Suroviny:
4 vejce
1 sýr mozzarella
několik snítek petržele a pažitky
sůl
pepř
mletá červená paprika
1 stroužek česneku
1 šálek cukety nakrájené na kostičky
1 malá cibule
olej

Postup přípravy

Vejce zbavíme skořápek a smícháme s nastrouhaným sýrem mozzarella. Osolíme a opepříme. Přidáme část nasekané petržele a pažitky a promícháme. Česnek a cibuli nakrájíme na kostičky. Na pánev dáme trochu oleje. Dáme na něj cibuli a česnek a chvilku opékáme. Přidáme cuketu a stále mícháme. Po pár minutách odstavíme a nalijeme na zeleninu směs vajec a sýru. Rozprostřeme po celé pánvi a dáme zpět na sporák. Přidáme mletou papriku a případně podle potřeby můžeme ještě posypat pepřem nebo solí. Na mírnějším ohni několik minut opékáme. Potom přikryjeme poklicí a opékáme mírně celkem asi 20 minut. Kontrolujeme, aby se zespodu omeleta nepřipálila. Když je hotová, ozdobíme z vrchu nakrájenou zeleninou (paprika, rajče, okurka), posypeme zbylou petrželí a pažitkou a podáváme.

Diskuse k článku (0)

Vyzkoušejte další recepty

» Houbová omeleta s mozzarelou

» Omeleta se lněným semínkem

» Omeleta se šunkou

» Omeleta s bylinkami

Recepty

Sladké

Maso

Copyright © 2010 - 2023 Recepty - Celkově.cz - Podmínky užívání - Kontakt