Recepty » Bezmasá jídla » Omeleta s bylinkami

Omeleta s bylinkami

Omeleta z vajec se sýrem mozzarella s bylinkami (petržel, pažitka, kopr).

Suroviny:
5 vajec
1 sýr mozzarella
hrst kopru
několik snítek petržele
hrst pažitky
pepř
sůl
červená mletá paprika
1 cibule
2 stroužky česneku

Postup přípravy

Mozzarellu nastrouháme na hrubém struhadle. Bylinky nasekáme nadrobno. Cibuli nakrájíme na kostičky a česnek nakrájíme na plátky. Vajíčka zbavíme skořápek a smícháme s mozzarellou. Přidáme dvě třetiny bylinek, opepříme a trochu osolíme a promícháme. Na pánev dáme trochu oleje. Když je rozpálený, dáme na něj cibuli a česnek a mícháme. Když zesklovatí, dáme stranou z ohně a přidáme směs vajíček se sýrem. Necháme rozlít po celé pánvi a opékáme.

Na povrch dáme ještě trochu pepře a trochu červené papriky. Po pár minutách stáhneme oheň, přiklopíme a necháme opékat asi 10 minut. Dáváme pozor, aby se omeleta nepřipálila. Když je hotová, dáme ji na talíř, posypeme zbylými bylinkami a přidáme zeleninu. Podáváme s pečivem nebo je možné jíst omeletu i samostatně.

Diskuse k článku (0)

Vyzkoušejte další recepty

» Houbová omeleta s mozzarelou

» Omeleta se lněným semínkem

» Omeleta se šunkou

» Omeleta s kari a kurkumou

Recepty

Sladké

Maso

Copyright © 2010 - 2023 Recepty - Celkově.cz - Podmínky užívání - Kontakt