Kuře v rajčatové omáčce s rýží

Kuře na rajčatech

Kuře s velmi chutnou omáčkou s rýží. Připravte si kuřecí maso s grilovacím kořením a nakrájenými rajčaty, ze kterých vznikne omáčka dodávající masu potřebnou chuť.

Suroviny:
1 kuře
1 cibule
4 rajčata
2 rajské protlaky
1 lžíce brusinek
olej, sůl, pepř, grilovací koření

Postup přípravy

Kuře rozčtvrtíme, zbavíme větších kostí, osolíme, opeříme, posypeme grilovacím kořením. Na pánvi orestujeme cibuli, přidáme čtvrtky kuřete a opečeme dorůžova. Přidáme 2 protlaky, trochu vody a asi půl hodiny dusíme. Potom přendáme do trouby a další 0,5 hodiny při 200°C propékáme za občasného doplnění tekutiny. Maso vyndáme na talíř, do vzniklé omáčky přidáme nakrájená rajčata a lžíci brusinkového kompotu. Necháme ještě deset minut provařit. Podáváme s dušenou rýží.