Recepty » Vepřové maso » Bylinková minutka z kotlet

Bylinková minutka z kotlet

Minutka z vepřového masa s bylinkami a jako příloha brambory s pažitkou a okurkový salát.

Suroviny:
4 plátky vepřových kotlet
sádlo
koření na steak
tymián,oregano (čerstvě natrhané asi na polévkovou lžíci)
sůl
pepř
pažitka na brambory

Postup přípravy

Plátky masa by měly být tenčí a z kvalitního masa, aby byly po opečení měkké. Kotlety lehce naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme kořením na steak (koření na steak většinou obsahuje i sůl, tak pozor, ať se maso nepřesolí). Necháme asi hodinu odpočinout. Oregano a tymián si nasekáme nadrobno. Na pánev dáme sádlo, aby zaplnilo celé dno. Necháme ho rozpálit a vložíme plátky masa. Opékáme z každé strany asi 3 minuty. Potom posypeme nasekanými bylinkami a opékáme ještě 2 – 2,5 minuty z každé strany, nyní už na mírnějším ohni. Dáme na talíře a podáváme s bramborami posypanými nasekanou pažitkou. K masu si můžeme dát i salát, např. z čerstvých okurek.

Diskuse k článku (0)

Vyzkoušejte další recepty

» Kotlety na česneku

» Kotlety na hořčici

» Maďarské kotlety

» Kotlety na žampionech

Recepty

Sladké

Maso

Copyright © 2010 - 2023 Recepty - Celkově.cz - Podmínky užívání - Kontakt