Recepty

Recepty » Mleté maso » Mleté masové kuličky jako svíčková

Mleté masové kuličky jako svíčková

Suroviny:
½ kg mletého masa
pepř
sůl
1 vejce
2 mrkve
¼ celeru
2 dkg slaniny
nové koření
bobkový list
1 smetanu ke šlehání

Postup přípravy

Z mletého masa, vajíčka, strouhanky, pepře, soli vytvoříme malé kuličky velikosti ořechu. Na oleji osmažíme a dáme stranou. Na másle orestujeme zeleninu na kostičky, na kostičky nakrájenou slaninu, přidáme 0,5 l masového vývaru, přidáme koření a trochu tymiánu. Zeleninu dusíme do měkka. Vybereme bobkový list, kuličky koření, ostatní rozmixujeme, přidáme trochu cukru, trochu octa, případně osolíme a za stálého míchání zalijeme smetanou. Do omáčky vrátíme kuličky a necháme asi 5 minut provařit. Podáváme s houskovým knedlíkem.

Diskuse k článku (0)

Reklama