Recepty

Recepty » Cukroví » Náplně do cukroví

Náplně do cukroví

Cukroví lze vyplnit nejrůznějšími náplněmi. Lze si připravit náplně s příchutí vanilkovou, čokoládovou, kávovou, citronovou, ořechovou, rumovou nebo ovocnou.

Suroviny pro vanilkovou náplň:
150 g změklého másla
80 g moučkového cukru
2 balíčky vanilkového cukru
1 žloutek

Suroviny pro rumovou:
2 lžíce rumu
100 g másla
120 g práškového cukru
2 žloutky

Kakaová nebo čokoládová:
1 žloutek
150 g másla
100 g práškového cukru
2 lžíce kakaa nebo změklé čokolády

Ořechová:
1 žloutek
100 g másla
100 g moučkového cukru
50 g mletých oříšků nebo mandlí

Cironová:
100 g másla
120 g moučkového cukru
šťáva a kůra z 1 citronu

Kávová:
100 g másla
120 g moučkového cukru
1 lžíce slazeného kondenzovaného mléka
1 rovná lžička suché instantní kávy

Ovocná:
100 g másla
80 g moučkového cukru
1 lžíce aromatické marmelády (nejlépe malinové)
Asi 80 g různého sušeného ovoce, jemně nasekaného
1 žloutek

Postup přípravy

Postup je u všech polev v podstatě stejný. Liší se jen přidáváním odlišných ingrediencí pro jednotlivé druhy náplní. Pro příklad si předvedeme vanilkovou náplň. Našleháme máslo a po malých částech přidáváme cukr a nakonec žloutek nebo v případě jiných druhů potřebnou surovinu. Vše ušleháme dohladka. Ovocná náplň je vhodná zejména na plnění lineckého pečiva.

Dáme-li si práci s vykrajováním lineckého těsta do různých tvarů a posléze naplníme různými náplněmi a polijeme odlišnými polevami, vznikne nám více druhů cukroví.

Diskuse k článku (0)

Reklama