Recepty » Moučníky » Palačinky s jahodami

Palačinky s jahodami

Palačinky naplněné směsí z čerstvých jahod.

Suroviny:
0,5 l mléka
2 vejce
trošku soli
1 vanilkový cukr
220 g mouky
cca 0,5 kg jahod
práškový cukr
olej

Postup přípravy

Do misky nalijeme mléko, přidáme dvě syrová vejce a vanilkový cukr. Trošku osolíme a mícháme, dokud se suroviny nerozpustí v mléce. Poté si připravíme mouku a metlu a po malých dávkách přidáváme do směsi s mlékem mouku a na smíchání používáme metlu. Zamezíme tím vytváření hrudek. Když máme těsto připravené, dáme ho odpočinout přibližně na 0,5 hodiny. Připravíme si jahody, které omyjeme a osušíme a dáme do misky, kde je rozmačkáme a smícháme s trochou práškového cukru. Na pánvi s nepřilnavým povrchem rozehřejeme olej a naběračkou nalijeme těsto. Pánev natáčíme na všechny strany, aby se těsto rozteklo po ploše. Opékáme z obou stran. Když je z jedné strany palačinka opečená (jsou na ní lehce hnědě skvrny), otočíme ji dostatečně širokou obracečkou určenou na palačinky, nebo je lze i pomocí pánve nadhodit a obrátit ve vzduchu, což je však vhodnější pro šikovnější kuchaře. Když máme palačinky hotové, natřeme je připravenými jahodami, zavineme, na povrchu pocukrujeme práškovým cukrem a podáváme. Pokud nemáme jahody, použijeme libovolnou marmeládu.

Diskuse k článku (0)


Související obsah

» Jablečný koláč

» Broskvový koláč s polevou

» Ořechová bábovka

» Švestkový koláč s drobenkou

Recepty

Sladké

Maso

Copyright © 2010 - 2017 Recepty - Celkově.cz - Podmínky užívání - Kontakt