Recepty » Vepřové maso » Segedínský guláš

Segedínský guláš

Suroviny:
½ kg vepřové plece
½ kg vepřového bůčku
4 cibule
2 stroužky česneku
asi ½ kg syrového zelí
sladkou papriku (asi 2 lžíce)
sůl, pepř, majoránku

Postup přípravy

Maso nakrájíme na kostky, zelí překrájíme nadrobno. Cibuli a česnek rovněž nakrájíme a orestujeme na sádle. Potom vložíme maso a necháme opéct. Přidáme papriku, sůl, pepř, ještě obrátíme vařečkou a zalijeme horkou vodou. Přidáme zelí a dusíme doměkka. Zahustíme 2 rovnými lžícemi hladké mouky rozmíchané ve sklenici studené vody a ještě chvíli provaříme. Je možné dochutit smetanou, ale není to nutné. Nakonec dochutíme majoránkou. Podáváme s houskovým knedlíkem.

Diskuse k článku (1)


Související obsah

» Vepřová pečeně s brukvovým zelím

» Debrecínské závitky

» Vepřové kostky na paprice s hříbky

» Pečené vepřové s bramborami

» Obložené kotlety

Recepty

Sladké

Maso

Copyright © 2010 - 2017 Recepty - Celkově.cz - Podmínky užívání - Kontakt