Recepty

Recepty » Ryby » Rybí kousky v pikantní omáčce

Rybí kousky v pikantní omáčce

Kousky připravené v mořské štiky v pikantní omáčce z chilli pasty a zeleniny.

Suroviny:
1 kg mořské štiky
1 velká cibule
2 stroužky česneku
½ celeru
2 mrkve
½ pórku
sůl, olej, med, sójová omáčka
chilli pasta

Postup přípravy

Ryby rozmrazíme, omyjeme, osušíme a nakrájíme asi na 5 cm velké kousky, dáme do misky a zakapeme olejem, osolíme, opepříme a přidáme nadrobno nasekaný česnek. Promícháme a dáme stranou. Na omáčku potřebujeme 2 lžíce chilli pasty, 1 lžíci medu, 1 lžíci sójové omáčky, 1 lžíci oleje a vše promícháme. Dáme do misky k rybám, promícháme a necháme asi 2 hodiny proležet. Cibuli, mrkev, celer, a pórek nakrájíme na klínky. Na hlubší pánev dáme 1 lžíci oleje a rybí směs orestujeme. Přidáme cibuli, mrkev, celer, pórek a dusíme, až zelenina změkne. Podáváme s vařenými bramborami, možno podávat i s dušenou rýží. Jídlo je dobré a pikantní.