Recepty

Recepty » Omáčky » Rajská omáčka

Rajská omáčka

Suroviny:
rajčata ½ kg
cibule
bobkový list (2 listy)
nové koření (4 kuličky)
pepř
sůl
cukr
ocet
1 konzerva rajského protlaku

Postup přípravy

Rajčata nakrájíme na čtvrtky, zalijeme vodou, osolíme, přidáme cibuli, bobkový list, nové koření, pepř. Potom vše uvaříme doměkka asi 20 minut, vybereme koření a uvařenou směs rozmixujeme, procedíme a máme základ pro omáčku. Přidáme rajský protlak, dosolíme, přidáme cukr a pár kapek octa. Vše provaříme, případně ještě dochutíme podle toho, jak kdo má rád. Podáváme s vařeným hovězím masem a houskovými knedlíky.