Recepty

Recepty » Polévky » Polévka z uzeného masa

Polévka z uzeného masa

Chutná polévka z uzeného masa s rýží, zeleninou a rozšlehaným vajíčkem.

Suroviny:
1 mrkev (větší)
kousek celeru
pórek
podle chuti pár růžiček květáku
podravka, pepř
1 malou cibuli

Postup přípravy

Mrkev a celer nastrouháme, pórek nakrájíme nadrobno, květák nalámeme nadrobno. Zeleninu osmažíme na cibulce, přidáme trochu pepře a lžičku podravky. Zalijeme výpekem z uzeného masa a dolijeme vodou. Solíme podle potřeby, uzené maso může být slané. Vše uvaříme doměkka. Uvaříme sáček rýže, dáme do sítka a ještě propláchneme vodou a přidáme do polévky a necháme přejít varem. Před dokončením přidáme rozšlehané vajíčko. Polévka je výborná a je chutnější než z vývaru. Výpek z masa je voňavější.