Recepty

Recepty » Vepřové maso » Pečené vepřové plátky se sýrem a šunkou

Pečené vepřové plátky se sýrem a šunkou

Jídlo z kvalitního vepřového masa, kýty nebo kotlety. Pečené pikantní vepřové se sýrem a šunkou, s opečenými bramborami, s paprikami a cibulí.

Suroviny:
4 plátky vepřového masa ( z kýty, z kotlety)
1 cibule
½ čili papričky
sůl, pepř, olej
4 plátky sýra eidam
4 plátky parmské šunky

Postup přípravy

Na pánvi orestujeme nakrájenou cibuli, přidáme naklepané, osolené a opepřené plátky a opékáme. Přidáme nadrobno nasekanou čili papričku, trochu podlijeme vodou a dusíme doměkka. Občas doplníme tekutinu. Maso vydusíme na tuk, poklademe plátkem šunky a navrch položíme sýr, který necháme rozpustit. Podáváme s opečenými bramborami se zeleninou.

Suroviny na pečené brambory:
1 kg brambor
sůl
2 papriky (zelená, červená)
2 cibule

Postup přípravy

Brambory oloupeme, osušíme a dáme na plech navlhčený olejem, osolíme a pečeme asi 15 minut. Přidáme nakrájené papriky, cibuli, ještě pokapeme olejem a dalších 20 minut dopékáme. Brambory lze opéct i s žampiony a česnekem.

Celý pokrm obložíme čerstvou zeleninou.