Recepty

Recepty » Ostatní » Mřížkový bramborový koláč

Mřížkový bramborový koláč

Suroviny:
500 g uvařených brambor (nebo podle počtu strávníků)
100 g anglické slaniny
100 g uzeného masa nebo šunkového salámu
1 hermelín
100 g strouhaného sýra
sůl, pepř, kečup
1 sáček oliv
1 cibule
3 vajíčka

Postup přípravy

Brambory oloupáme, trochu osolíme a uvaříme do měkka. Na cibuli orestujeme anglickou a kousek uzeného. Prochladlé brambory rozmačkáme, přidáme osmaženou cibuli s uzeninou, na kostičky nakrájený hermelín, podle potřeby dosolíme, opepříme a přidáme 3 syrová vajíčka. Hmotu promícháme a rozetřeme do vymaštěné a strouhankou vysypané zapékací misky, podle množství i do dvou misek. Z kečupu uděláme mřížky, posypeme olivami a strouhaným sýrem. V horké troubě zapékáme 10 minut, nebo až povrch zezlátne. Podáváme se zeleninovým salátem.