Recepty » Těstoviny » Lasagne s houbami

Lasagne s houbami

Oblíbené lasagne připravené s houbami, které jsou míchané s vajíčky. Přidáme rajčata a bešamelovou omáčku.

Suroviny:
12 ks lazaní
30 dkg čerstvých hub
3 vajíčka
4 rajčata
1 cibule
¾ l mléka
150 g strouhaného sýra
2 lžíce hladké mouky
olej, sůl, pepř, muškátový květ
sekanou zelenou petržel

Postup přípravy

Zapékací misku vymažeme máslem a vysypeme strouhankou. Na pánvi orestujeme cibuli, přidáme houby, sůl, pepř, a podusíme. Přidáme 3 vajíčka a promícháme, až vajíčka zatuhnou. Nakrájíme rajčata na plátky. Z mléka uvaříme bešamelovou omáčku, kterou dochutíme solí, pepřem a muškátovým květem.

Začneme pokládat suroviny – dospodu dáme lasagne, rozprostřeme houby, zalijeme bešamelem, posypeme sýrem a petrželkou. Dáme další lasagne, nakrájená rajčata, která osolíme a opepříme, přidáme další vrstvu bešamelové omáčky, zasypeme sýrem a opět lasagne. Poslední vrstva je bešamel, zelená petrželka a sypeme sýrem. Pečeme asi 25 minut při 200°C.

Bešamelová omáčka – na másle osmažíme 2 lžíce hladké mouky, přelijeme ¾ l mléka a vaříme, dokud omáčka nezhoustne. Okořeníme pepřem, solí a muškátovým květem. Ihned zpracováváme, rychle tuhne.

Diskuse k článku (0)


Související obsah

» Domácí polévkové těstoviny

» Pórkové špagety

» Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recepty

Sladké

Maso

Copyright © 2010 - 2017 Recepty - Celkově.cz - Podmínky užívání - Kontakt