Recepty

Recepty » Drůbež » Husí prsa s hlávkovým zelím

Husí prsa s hlávkovým zelím

Suroviny:
1 mrazená husí prsa
sůl, kmín

Postup přípravy

Husí prsa rozmrazíme, omyjeme, osolíme a okmínujeme. Trochu podlijeme vodou a v troubě upečeme doměkka. Během pečení proléváme výpekem. Podáváme s hlávkovým zelím a domácím bramborovým knedlíkem.

Příprava hlávkového zelí

Suroviny
Hlávka zelí
sůl
kmín
cibule
sádlo

Zelí zbavíme košťálů a nakrájíme na jemné proužky. Dáme do hrnce, osolíme, okmínujeme a zalijeme vodou. Uvaříme doměkka. Potom procedíme, připravíme si cibuli, osmažíme na trošce sádla a přidáme procezené zelí. Ochutíme cukrem, octem a dle potřeby osolíme. Zelí by mělo mít sladkokyselou jemnou chuť.