Recepty » Drůbež » Guláš z jater a paprik

Guláš z jater a paprik

Jednoduchý guláš na který použijeme krůtí játra, slaninu a papriky. Jako příloha dušená rýže.

Suroviny:
500 g krůtích jater (mohou být i jiné)
50 g slaniny
4 zelené papriky
0,2 l kysané smetany
sůl
pažitka
1 cibule
1 lžička sladké papriky
1 lžička hladké mouky

Postup přípravy

Játra omyjeme, očistíme a nakrájíme na kostky. Papriky omyjeme, zbavíme jader a nakrájíme na nudličky. Slaninu nakrájíme nadrobno a cibuli na kostičky. Nejprve necháme chvíli restovat slaninu, přidáme nakrájenou cibuli a počkáme chvilku, než chytne barvu. Přidáme játra, osmahneme a přisypeme mletou papriku a mouku, zamícháme, podlijeme vodou a dusíme. Poté přisypeme nakrájené zelené papriky a dusíme, až jsou papriky měkké. Nalijeme kysanou smetanu, podle chutí osolíme a necháme ještě malou chvilku podusit. Podáváme s dušenou rýží, kterou posypeme nasekanou čerstvou pažitkou.

Diskuse k článku (0)


Související obsah

» Vánoční krůta s mandlovou nádivkou

» Krůtí stehna pečená s žampiony

» Smažená krůtí játra s cibulí

» Játra na zelenině

Recepty

Sladké

Maso

Copyright © 2010 - 2017 Recepty - Celkově.cz - Podmínky užívání - Kontakt