Recepty » Polévky » Čočková polévka

Čočková polévka

Luštěniny jsou hodnotné a výživné a neměly by v jídelníčku chybět. Zde je oblíbená čočková polévka s bramborami a uzeným masem.

Suroviny:
1 hrneček čočky
20 dkg anglické slaniny nebo uzeného masa (uvařeného)
1 cibule
2 velké brambory
sůl, pepř

Postup přípravy

Den předem čočku přebereme, namočíme a necháme do rána ve vodě. Opereme a dáme vařit do mírně osolené vody. Když je čočka skoro měkká, přidáme na kostičky nakrájené brambory a slaninu nebo uzené maso. Trochu ochutíme pepřem. Jakmile jsou brambory měkké, nakrájenou cibuli dáme orestovat na olej (lepší je sádlo). Když nám cibule začne růžovět, přidáme 2 lžíce hladké mouky a uděláme jíšku, kterou přidáme do polévky. Ochutíme majoránkou. Toto množství surovin je na 2 – 2,5 l polévky. Dobrým uzeným masem šetřit nemusíme.

Diskuse k článku (0)


Související obsah

» Kyselo bez kvásku

» Srdcová polévka s nočky

» Česneková polévka - česnečka

» Bramborová polévka

Recepty

Sladké

Maso

Copyright © 2010 - 2017 Recepty - Celkově.cz - Podmínky užívání - Kontakt